Menu SAVEURS DU MOMENT

Menu entrée/plat/dessert à 32€
Formules entrée/plat ou plat/dessert à 25€
A la carte : entrée 11€ / plat 18€ / dessert 8€

Melon de Provence et mignon fumé - Huile de colza fermière, origan et sorbet melon
Carpaccio de tomates anciennes - Tapenade et P’tit Frais de Pail
Salade au magret fumé et bleu de Saint Jean - Haricots verts et oignon de Roscoff
Tartine au chèvre de Moyon et miel de pays - Salade et pétales de jambon fumé de la Manche
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Filet de saumon rôti crème à l’oseille - Pomme de terre et carotte nouvelles
Hampe grillée sauce camembert au cumin - Frites maison à la graisse de bœuf chou-fleur rôti
Mignon de porc Orloff au Carrouges sauce aigre douce - Écrasé de pomme de terre Charlotte
Cuisse de canard confite rôtie aux 5 baies - Pâtes bio Normandes aux 3 parfums et champignon blond
Tête de veau sauce gribiche - Légumes du moment
Burger au bœuf local et Serralo - Sauce burger maison et frites maison
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Trio de fromages fermiers - Ferme Barbot à Survie (61)
Les fromages locaux (- de 15kms) - Ferme de Pail, Carrouges, Petite Sibérie
Profiteroles Maison à la glace vanille - Sauce chocolat noir Valrhona crème Chantilly
Crème brûlée à la vanille de Madagascar - Glace caramel beurre salé
Composition aux fraises du Valey façon melba - Chantilly et sablé Breton
Quatre-quarts maison - Glace vanille et compotée de rhubarbe de pays